Wenn es um Bier geht, blüht Vorarlberg auf. Seit Generationen und Jahrhunderten wird der hopfige Tropfen in allen erdenklichen Variationen gebraut. In der Hochzeit gab es sogar ganze 74 Brauereien in Vorarlberg. Bei einer Brauereiführung dürfen Interessierte den Braumeisterinnen und -meistern über die Schultern schauen und einen Blick in den Braukessel werfen. 

Die Brauerei Egg im Bregenzerwald 

Der Bregenzerwald kann mehr als nur Käse herstellen. Vor 100 Jahren gab es 33 Brauereien im Bregenzerwald. Inzwischen ist die Brauerei Egg die einzige. Nichtsdestotrotz oder umso mehr wird auch heute noch gebraut und an Spezialitäten getüftelt. Wie genau das aussieht, kann man sich bei einem Rundgang durch die Brauerei zeigen lassen. Dort erlebt man die Bregenzerwälder Braukunst und die Herstellung der Biere hautnah. Und natürlich wird das Gesehene auch dem Gaumen zugeführt - bei einer Bierdegustation im Braustüble. 

• Dauer: 1 - 2 Stunden
• www.brauerei-egg.at
   

Die Mohren Biererlebniswelt

Der Name ist Programm: Die Dornbirner Traditionsbrauerei Mohren hat sich zu einer Erlebniswelt mit Museum, Führungen, Kreativ-Brauerei, Verkostungen und Seminarräumen gemausert. Man kann sein eigenes Bier herstellen, das Malz schroten, Einmaischen, Läutern und Kochen. Acht Wochen später holt man seine Eigenkreation ab. Auf über 700 m² und vier Etagen kann man sich auf die Spuren des Bierbrauens machen und danach deckt man sich im Shop mit Bier und bierigen Köstlichkeiten ein. 

• Dauer: 1 - 2 Stunden
• www.mohrenbrauerei.at/biererlebniswelt
   

Die Erlebnisbrauerei Frastanz  

Einmal hinter die Kulissen und in den Lagerkeller des denkmalgeschützten Sudhauses schauen, in der Gärlounge Brauluft schnuppern und im früheren Malzboden Bierspezialitäten zu einem schmackhaften Menü verköstigen. So könnte die Brauereiführung durch die Erlebnisbrauerei in Frastanz ausschauen. Beim Rundgang nehmen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Geheimnisse des traditionellen Bierbrauens mit und lernen das gesamte Brauereigeschehen kennen. Von damals bis heute.  

• Dauer: 1 - 2 Stunden
• www.frastanzer.at/brauerei/besichtigung
   

Die Fohrenburg in Bludenz 

Wie oft kriegt man die Chance, sich von einem Einhorn durch eine Biererlebniswelt führen zu lassen? Nüchtern vermutlich nur in der Fohrenburg in Bludenz, denn das Einhorn ist das Wahrzeichen der Brauerei. Und es spielt eine Hauptrolle in der audiovisuellen Führung durch die heiligen Hallen. Es gibt den Besucherinnen und Besuchern Einblicke in die Geschichte, die Braukunst und den Braukessel. Man kann sich außerdem im Brauerei Museum umsehen und es sich in der Brauerei Stuba gemütlich machen, um die Bierspezialitäten der Brauerei zu verkosten.  

• Dauer: 1 - 2 Stunden
• www.fohrenburger.at/erleben/brauereifuehrung